Le sommet d'Atlanta

Aug 22, 2023

Détendez-vous dans ces nouveaux endroits sympas

Photographie de Martha Williams

Les années 1970 sont de retour, et pas seulement l’inflation galopante. (Hey-o !) Et surtout : les vibrations. Et l'alcool. En 2021, Colony Square a accueilli le bar à cocktails groovy de l'ère disco JoJo's Beloved, et cette année, il est rejoint à Midtown par la salle d'attente. Ce dernier vient des gens derrière le restaurant Bon Ton ; en fait, c'est au-dessus de Bon Ton, une redoute au deuxième étage du bâtiment rose accrocheur de Myrtle Street. Décorée de shag rouge et rose et dotée de DJ et de musique live (et même d'un piano), la salle d'attente a été conçue pour offrir une atmosphère chaleureuse et adulte.

Les réservations sont fortement recommandées, et ceux qui franchissent la porte apprécieront de petites bouchées (y compris des huîtres) et des cocktails sophistiqués, comme le I Found a Reason, avec du mezcal, de la pêche, de la cardamome et du blanc d'œuf. Bon Ton possédait déjà l'un des meilleurs bars de la ville ; c'est la cerise multicolore sur le dessus.

Et ce n'est que l'un des rares bars à cocktails sympas qui ont ouvert récemment à Atlanta. Voir également:

Bar d'été Inspiré des saisons, et tout aussi éphémère. Il n'y a pas si longtemps, cet endroit s'appelait Spring Bar, et en un clin d'œil, il deviendra Autumn Bar, vous voyez l'idée. Il est rattaché au restaurant de quartier décontracté Nick's Westside, avec des cocktails et des bouchées qui changent selon les saisons (ce printemps, par exemple : un cocktail orange vif appelé What's Up Doc, construit autour de seigle infusé aux carottes), ainsi qu'une salle à manger et un patio ensoleillés. Côté ouest

Whoopsie Ce petit coin de rue à la décoration éclectique sert une carte serrée de cocktails que le barman Tim Faulkner a décrit comme « classiques », sinon nécessairement « classiques » : l'amaretto sours, un daiquiri du jour. Du chef Hudson Rouse, le menu qui change quotidiennement est bien supérieur à ce que vous trouverez dans d'autres bars à cocktails, avec des plats animés, de saison et/ou achetés localement comme du poisson rôti ou poché entier, des salades ultrafraîches et une collation de style cafétéria. plateau avec des œufs à la diable, des terrines, du chowchow, etc. Reynoldstown

poste de garde Un «bar mansardé caché» au sommet du populaire BeltLine Hang Ladybird Grove & Mess Hall de Michael Lennox, Ranger Station est un espace intime bordé de bois servant des boissons et des cocktails distincts de ce qui est au menu du plus grand restaurant. Les points forts incluent une trempette de poisson fumé, un plateau de collations avec du piment et des saucisses fumées, ainsi que des cailles frites au poulet, ainsi que des cocktails inspirés du plein air, comme l'El Capitan (gin à la sauge et à la cardamome, ananas, citron, clou de girofle) et le High Plains. Drifter (tequila, pamplemousse, cannelle, citron vert, vanille). Ancien quatrième quartier

Trucs de zombies Autre ajout au dernier étage servant des cocktails haut de gamme (il se trouve au-dessus de l'ancien Georgia Beer Garden et appartient aux mêmes personnes), ce salon inspiré du Jour des Morts s'inspire des cultures sud-américaines, afro-caribéennes et antillaises. . Sous des lustres en forme de crâne, au milieu d'un éclairage effrayant, le barman vétéran d'Atlanta, Kysha Cyrus, mélange des boissons uniques comme le Monkey See (rhum infusé à la banane, amaro, zeste d'orange brûlé) ainsi que des classiques comme le mai tais et le Harvey Wallbangers. Ancien quatrième quartier

Le Forum Cocktail Co. Visage le plus frais de cette liste, ce spot a ouvert début juin au sein du centre commercial Works. Les petites assiettes et la charcuterie de la chef exécutive Veronica Cass complètent des cocktails raffinés comme le Desert Spoon, avec du sotol (un spiritueux mexicain distillé à partir d'un arbuste succulent parfois appelé cuillère du désert), du Cynar, du sirop d'hibiscus-habanero, du citron vert et du sel. Il y a un « bar clandestin » réservé uniquement aux réservations caché à l'intérieur. Collines d'Underwood

Cet article paraît dans notre numéro d’août 2023.